2017年蛋糕流行趋势-2017年蛋糕流行趋势图

摘要： 本文目录一览：1、蛋糕行业历史与前景2、2019年西点师行业怎么样?...

本文目录一览：

• 1、蛋糕行业历史与前景
• 2、2019年西点师行业怎么样?
• 3、现在蛋糕面包有什么比较潮流的产品趋势呢?

蛋糕行业历史与前景

1、行业发展前景：到2028年烘焙食品市场规模预计将超过4000亿元 中国的烘焙食品人均消费额和其他国家相比有较大的差距，未来仍有较大的发展空间。

2、发展潜力巨大的行业 蛋糕制作不仅仅是一门手艺，更是一个具有巨***展潜力的行业。通过学习蛋糕制作技术和经营管理知识，可以开设自己的蛋糕店或者参与合作项目，创造属于自己的事业。

3、该行业在我国的发展时间相对较短，但近年来整体保持增长，未来前景广阔。2022年，我国烘焙食品产量约为19555万吨，同比增长6%；消费量约为1957万吨，同比增长1%；行业市场规模约为6289亿元，同比增长4%。

4、而从年龄层来看，烘焙食品的消费群体逐渐扩大，从小孩到老年人都有覆盖。所以，西点烘焙行业的就业前景非常好，市场对烘焙人才需求量大。学到了精湛的烹饪技术，不怕找不到好工作。

5、烘焙专业的就业前景较好，详细介绍如下：烘焙行业的发展：随着人们对生活品质的追求和对美食的热爱，烘焙行业逐渐兴起并呈现出良好的发展势头。

2019年西点师行业怎么样?

西点行业的前景还是很不错的，技术人员不容易被市场淘汰，民以食为天，无论过多少年都需要西点师。西点师的工资待遇也很好，西点师是“越老越吃香”。

西点以其高薪、轻松、好就业的行业特性受到有青春活力、创造力的“90后”、“00后”的喜爱，也成为他们的理想选择之一。

在健康、美味追求之余，消费者对于“品质”、“身份”的追求也日益强烈，因此，如何在同质化的产品环境中脱颖而出，如何在激烈的市场竞争中突出重围，打造出个性鲜明、文化深刻的品牌形象，是企业面临的重要课题。

现在蛋糕面包有什么比较潮流的产品趋势呢?

1、目前消费降级，烘焙市场其实没那么好，因为大家没以前那么敢消费了。而且烘焙一般投入的成本比较高。建议可以选择做小吃，投入少，风险小，利润也还可以，你可以选择适合你自己的小吃做。

2、在我国烘焙食品细分产品中，面包消费量占比为24%，蛋糕消费量为18%，糕点的消费量占比最大，为58%，糕点已经成为烘焙食品占比最大的细分品类。

3、国内烘焙市场处于快速发展阶段，烘焙新产品呈现早餐化、鲜食化、健康化等趋势。——更多数据请参考前瞻产业研究院《中国烘焙食品行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告》。

4、爱心冷冻甜品、法式甜品 花样巧克力装饰 软质面包、硬质面包、松质面包 西点分类是指吐司、三明治、布丁、蛋糕、面包等主要西点。